Arriviamo al tuo caso: valutando il tuo peso e le tue “carenze” in discesa, a nostro avviso dovresti scegliere dei cerchi in fibra non troppo delicati, ma soprattutto un abbinamento tra mozzi, raggi ed incroci ad hoc. Visto che utilizzi la full suspension, infatti, una ruota più reattiva e leggera può offrirti soltanto benefici nella guida.
Se non vuoi una ruota eccessivamente rigida, ad esempio, puoi scegliere un incrocio in terza dei raggi, che rende la struttura più malleabile e confortevole in discesa, ma allo stesso tempo più reattiva in salita e nei rilanci.
L'allestimento della ruota nel suo complesso, infatti, è un fattore fin troppo sottovalutato, ma forse più importante del materiale utilizzato per il cerchio.

Parlando della resistenza, invece, non è proprio vero che il cerchio in carbonio è più delicato, anzi, i prodotti in fibra moderni sono molto più resistenti: mentre l'alluminio è più soggetto ad ammaccature o rotture durante gli impatti, il carbonio (di buona qualità, sia chiaro) è quasi indistruttibile.
Per danneggiare in modo definitivo un cerchio in carbonio devi maltrattarlo davvero e portare la bici da Xc ben oltre il limite, ma dalle tue parole ci sembra di capire che questo non è il tuo caso...
Discorso diverso, invece, nel settore enduro. Anche qui stanno comparendo molti più cerchi in carbonio rispetto al passato, ma quelli che resistono veramente alle sollecitazioni altissime di quel tipo di bici (che sono anche più pesanti) su percorsi a volte estremi, sono ancora pochi.
Ne avevamo parlato in questo articolo.

I graffi sono di normale amministrazione se si usa la bici in modo intenso, ma per distruggere un cerchio in carbonio di buona qualità ce ne vuole...

Quale marchio scegliere?
E' difficile proporre un brand piuttosto che un altro, possiamo però consigliarti di valutare una tra le varie aziende, anche italiane, che producono ruote personalizzate.
In questo modo sarai tu, insieme al tecnico che ti aiuterà nella scelta, a decidere quale abbinamento tra cerchi, mozzi e raggi montare. Un fattore determinante, a nostro avviso, per avere una ruota “cucita addosso” a te e alla tua Mtb.

Puoi scegliere tra aziende che assemblano in Italia/Europa prodotti provenienti dall'Asia ma scelti in modo accurato, oppure prodotti completamente made in Italy: in ogni caso la qualità offerta dai vari brand al momento raggiunge standard altissimi. Ne avevamo parlato anche qui.

Se invece stai cercando una soluzione più veloce e meno impegnativa, valuta un wheelset pre-assemblato di uno dei vari marchi più conosciuti: la resistenza di questi prodotti di solito è ottima, così come l'affidabilità e la qualità dei materiali, ma in questo modo (nella maggior parte dei casi) dovrai rinunciare alla personalizzazione.

Per scegliere la giusta larghezza del cerchio da Xc/marathon dai un'occhiata a questo articolo.

Qui tutti gli articoli che parlano di ruote da Mtb in carbonio.